Stell dir vor, du backst an einem gemütlichen Adventsnachmittag eine riesige Dose voller Plätzchen – in zwölf verschiedenen Sorten, ohne stundenlangen Aufwand. Als leidenschaftlicher Bäcker aus der traditionellen deutschen Küche kenne ich das Chaos zu gut: Teigreste, volle Schüsseln und doch nie genug Vielfalt. Dieses 1 Teig 12 Plätzchen-Rezept ändert alles – ein einziger Grundteig wird zu süchtig machenden Klassikern wie Vanillekipferl, Zimtstangen und Schokoküsschen. Perfekt für gesunde deutsche Rezepte, da du Zutaten dosieren und kalorienarme Varianten wählen kannst, wie weniger Zucker oder Nussmehl statt Teil des Mehls.swr+1​

Es spart Zeit, reduziert Abfall und bringt festliche Magie in deine Küche. Ideal für Familienbuffets oder als Geschenk – backen war nie so einfach und vielfältig!

Zutaten für den Grundteig (ca. 12 Sorten, 200–300 Plätzchen)
150 g Puderzucker

2 Eigelb

500 g Mehl

320 g Butter (kalt)

2 TL Backpulver

1 Prise Salz

Zubereitung des Grundteigs:

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