Anwendung:
Das Rindfleisch für den Eintopf in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel mit Mehl und Gewürzsalz vermengen, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen; das bemehlte Eintopffleisch in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten. Mit einem Schaumlöffel oder einer Zange herausnehmen und in einen Schongarer geben. Mit Pfeffer würzen.
Die gewürfelte Zwiebel in derselben heißen Pfanne 2 Minuten anbraten. Zwischendurch auswaschen – das sorgt für zusätzlichen Geschmack! Die Zwiebeln ebenfalls in den Slow Cooker geben. Worcestershiresauce, Wasser und Beef Demi Glace (oder Swanson Flavor Boost) in die Pfanne geben und verrühren. Dabei alle gebräunten Stücke vom Pfannenboden abkratzen. Herd ausschalten und beiseitestellen.
Geben Sie die gewürfelten Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Lorbeerblätter in den Slowcooker.
Gießen Sie nun auch die Brühe/Worcestershire-Mischung in den Crockpot.
Abdecken und 8 Stunden bei niedriger Temperatur kochen. Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen
Genießen!
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