Brutzelndes chinesisches Pfeffersteak mit Zwiebeln

Zutaten:

1½ Pfund Flanksteak oder Rinderfilet, quer zur Faser in dünne Scheiben geschnitten

1 grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten

1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten

1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 EL Sojasauce

1 EL Austernsauce

1 EL Hoisinsauce

1 TL Sesamöl

1 EL Maisstärke

½ Tasse Rinderbrühe

1 TL Zucker

2 EL Pflanzenöl (zum Kochen)

1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Gekochter weißer Reis (zum Servieren)

Sesamsamen (optional, zum Garnieren)

Geschnittene Frühlingszwiebeln (optional, zum Garnieren)

Anweisungen:

Das Steak marinieren:

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