Zutaten (für 1 großen oder 2 kleinen Stollen):

500 g Mehl

1 Würfel Hefe (42 g) oder 1 Päckchen Trockenhefe

200 ml lauwarme Milch  200 g Butter (weich  ) 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 TL Zitronenabrieb  100 g gehackte Mandeln  200 g Rosinen 50 g Zitronat oder Orangeat (optional  ) 1 Schuss Rum (optional, für Rosinen)  Zum Bestreichen & Bestreuen: 100 g Butter (flüssig  ) 100 g Puderzucker

   Zubereitung:

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