1. **Rosinen vorbereiten:** In etwas Rum oder Orangensaft einweichen (ca. 30 Minuten). 
2. **Teig herstellen:** Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt mischen. Quark und Butter hinzufügen, zu einem glatten Teig verkneten.
3. **Früchte & Nüsse einarbeiten:** Rosinen, Orangeat, Zitronat und Nüsse gleichmäßig unterkneten.
4. **Formen:** Den Teig zu einem länglichen Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
5. **Backen:** Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 60 Minuten backen, bis der Stollen goldbraun ist.
6. **Abkühlen & Bestäuben:** Noch warm mit Butter bestreichen und dick mit Puderzucker bestäuben. 
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**Genusstipps**
* Der Stollen schmeckt besonders gut, wenn er **ein paar Tage durchzieht** – dann entfalten sich die Aromen perfekt!
* **Tipp:** In Scheiben schneiden, leicht antoasten und mit Butter genießen 
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* Für festliche Abwechslung: Mit Marzipanfüllung oder Schokostückchen variieren 
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