Zutaten:

900 g Kartoffeln, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
1 Lauchstange, in Scheiben geschnitten und gewaschen
1 Zwiebel, gewürfelt
1,2 l Gemüse- oder Hühnerbrühe
2 EL Butter
240 ml Sahne
225 g geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten
2 Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise Muskatnuss
Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

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