Die Methode ist einfach und gelingt fast immer. Sobald die Früchte geschält und kleingeschnitten sind, werden sie mit Zucker und Zitronensaft vermischt und etwas ziehen gelassen. Dadurch geben die Früchte auf natürliche Weise ihren Saft ab, was den Kochvorgang erleichtert und die Konsistenz verbessert. Sanftes Erhitzen, gelegentliches Umrühren und ein kurzer Test auf einer kalten Platte genügen, um festzustellen, wann die Marmelade fertig ist. Selbst Anfänger können mit diesen Schritten ganz sicher Marmelade kochen.

So genießen und lagern Sie es

Nach dem Abkühlen und Abfüllen in saubere Gläser wird Jam Mazah zu einem vielseitigen Küchenhelfer. Sie schmeckt hervorragend auf geröstetem Brot, traditionellen Fladenbroten oder als Füllung für Gebäck und Desserts. Sie können den Geschmack pur genießen oder mit einer Prise Zimt oder Vanille verfeinern. Jedes Glas bietet mehr als nur einen Brotaufstrich – es spiegelt die Freude am Selbermachen wider und erinnert uns daran, dass die einfachsten Rezepte oft die wertvollsten sind.