Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Brokkoliröschen 1–2 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseitestellen.
Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Knoblauch hinzufügen und ca. 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
Brokkoliröschen hinzufügen und 2–3 Minuten anbraten, bis sie bissfest sind.
Sojasauce, Austernsauce (falls verwendet), Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 1–2 Minuten anbraten, bis der Brokkoli gut bedeckt ist.
Heiß servieren.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
