Erdbeer-Käsekuchen-Riegel

Zutaten:

Boden:
2 Tassen Graham-Cracker-Krümel,
2 Esslöffel Kristallzucker,
4 Esslöffel geschmolzene, gesalzene Butter

Käsekuchen:
450 g Frischkäse (Zimmertemperatur),
175 g Zucker,
1 großes Ei,
1 TL Vanilleextrakt

Erdbeerfüllung:
3 Tassen gehackte Erdbeeren,
2 Esslöffel Zitronensaft,
½ Tasse hellbrauner Zucker (fest angedrückt),
1 Teelöffel Vanilleextrakt,
1½ Esslöffel Maisstärke

Haferflocken-Crumble
1 Tasse kernige Haferflocken
1 Tasse hellbrauner Zucker ( fest angedrückt
) ¼ Teelöffel Salz
½ Teelöffel gemahlener Zimt
6 Esslöffel kalte, fein gewürfelte, ungesalzene Butter

Anleitung:

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