Ein wirklich köstlicher Kuchen! Sehr lecker, locker und für jeden Anlass geeignet – er wird Sie begeistern!

Zutaten:
Teig:

8 Eiweiß
8 EL Puderzucker
8 Eigelb
8 EL Mehl (Type 405)
2 EL Öl
1 Päckchen Backpulver

Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Eigelb und 2 EL Öl unterrühren. Zum Schluss das mit Backpulver vermischte Mehl vorsichtig unterheben. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen. Mit einem Holzspieß testen, ob der Kuchen gar ist.

Den Kuchen abkühlen lassen.

Creme:

2 dl Milch
½ Packung Schokoladenpuddingpulver
2 EL Zucker
100 g Butter
100 g Puderzucker

Milch, Puddingpulver und Zucker zu einem dicken Pudding verrühren und abkühlen lassen. Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Mit dem abgekühlten Pudding vermengen.

Außerdem benötigen Sie:

2 dl Milch
200 g Puderzucker
2 EL Kakaopulver
4 EL Rum
200 g Butter
Kokosraspeln

Butter, Milch, Zucker und Kakaopulver erhitzen und unter Rühren vermengen. Zum Schluss 4 EL Rum hinzufügen und glatt rühren.

Zubereitung:

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