1 Dose (411 g) natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe und 2 Tassen Wasser, Krautsalat, Tomatensalsa,
¾ Tasse roher Reis (am liebsten Jasminreis),
gemahlener schwarzer Pfeffer und koscheres Salz
Rezept für gefüllte Paprikasuppe
Hackfleisch und italienische Wurst in einem Schmortopf oder einer Kasserolle bei mittlerer Hitze anbraten und dabei zerkleinern.
Während das Gemüse anbräunt, Paprika und Zwiebeln hinzufügen und kurz anbraten. In der letzten Minute die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und den gehackten Knoblauch unterrühren. Überschüssiges Fett abgießen.
Die Salsa mit der Rinder- und Hühnerbrühe, den Tomaten und dem Koriander köcheln lassen. Nach 15 Minuten Köcheln sollten die Paprika weich werden.
Den Reis dazugeben und gut verrühren. Sobald der Reis weich wird, abdecken und weitere fünf bis sieben Minuten köcheln lassen. Schnelles Servieren sorgt für beste Ergebnisse. Nach Belieben mit Koscher-Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
