Zubereitung:
Waschen Sie das gesamte Gemüse gründlich, schälen Sie es und schneiden Sie es in kleine Stücke. Zerkleinern Sie es anschließend in einer Küchenmaschine oder einem Mixer fein. Geben Sie Salz hinzu und vermischen Sie alles gut. Füllen Sie die Mischung in saubere, trockene Gläser und verschließen Sie diese fest. Lagern Sie die Gläser kühl und dunkel (z. B. in der Speisekammer oder im Kühlschrank).
Verwendung:
1 Esslöffel dieses Gewürzes entspricht 1 Brühwürfel.
Geben Sie es Suppen, Soßen, Fleisch- oder Fischgerichten hinzu.
Haltbarkeit:
✅ Dank des Salzgehalts, der als natürliches Konservierungsmittel wirkt, ist das Gewürz bis zu 12 Monate haltbar.
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