Knoblauch gilt seit langem als eines der wirksamsten Lebensmittel der Natur. Er wird für seine kardiovaskuläre Gesundheit, die Stärkung des Immunsystems und die Abwehr chronischer Krankheiten geschätzt und hat seinen Platz als medizinisches Superfood wirklich verdient.

Wenn Sie Knoblauch jedoch nicht richtig verzehren, entgehen Ihnen möglicherweise die meisten seiner Vorteile – oder schlimmer noch, Sie erleben unangenehme Nebenwirkungen wie Blähungen, Sodbrennen oder Verdauungsstörungen.

Lassen Sie uns einige häufige Fehler beim Knoblauchkonsum untersuchen und wie Sie diese korrigieren können, damit Sie das Beste aus dieser bemerkenswerten Knolle herausholen können.

1. Ganze Nelken schlucken

Wenn Sie Knoblauch essen, ohne ihn zu hacken, zu pressen oder zu zerdrücken, verhindern Sie die Bildung von Allicin, dem wichtigsten Heilstoff.

Was Sie stattdessen tun können:

Knoblauch immer hacken, zerdrücken oder reiben und vor der Verwendung 3–5 Minuten ruhen lassen. Dadurch werden die Enzyme aktiviert, die die Allicinbildung auslösen.

2. Überhitzung des Knoblauchs

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