Vorbereitung:
Waschen Sie zunächst den Blumenkohl und schneiden Sie ihn in kleinere Röschen. Anschließend in Salzwasser 3-4 Minuten kochen, bis sie leicht weich sind. Lassen Sie den Blumenkohl abtropfen und spülen Sie ihn mit kaltem Wasser ab, um den Garvorgang zu stoppen. ✨
Bereiten Sie nun den Pfannkuchen vor. In einer großen Schüssel Semmelbrösel, geriebenen Mozzarella oder Parmesan, Knoblauchpulver, süßes Paprikapulver (falls verwendet) sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen. Mischen Sie alles gründlich, um die Zutaten zu vereinen. 🧹
In einer separaten Schüssel die Eier schlagen, um sie für das Panieren vorzubereiten. 🍳
Zeit, den Blumenkohl zu panieren. Nehmen Sie jedes Röschen und tauchen Sie es zuerst in das geschlagene Ei und dann in die vorbereitete Semmelbrösel-Käse-Mischung. Stellen Sie sicher, dass jeder Teil des Blumenkohls vollständig mit Panade bedeckt ist. 👨🍳
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Olivenöl einfetten. Legen Sie die panierten Blumenkohlröschen darauf und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren. 🍽️
Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Backofen und backen Sie den Blumenkohl etwa 20 Minuten lang, bis er goldbraun und knusprig ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu backen, da sonst die zarte Textur im Inneren verloren geht. 🔥
Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen. Der knusprig geröstete Blumenkohl ist jetzt servierfertig! Sie können es als Vorspeise oder Snack servieren, am besten mit Ihrer Lieblingssauce, zum Beispiel Knoblauch oder Kräutern. 🧄🌿
Guten Appetit! 😋👍 Dieses Rezept ist ein wahres Fest für den Gaumen, denn es kombiniert knusprige Semmelbrösel mit der zarten Innenseite von Blumenkohl. Ich hoffe, dass es Ihnen schmeckt und Sie diesen köstlichen Gemüsesnack genießen werden! 🥰🌟
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
