Anweisungen:
Fisch vorbereiten: Die Fischfilets mit Küchenpapier trocken tupfen. Beide Seiten mit Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Panierstation vorbereiten: Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl in separate Schüsseln geben. Jedes Filet zuerst in Mehl, dann in verquirlte Eier und schließlich in Paniermehl wenden.
Öl erhitzen: Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Öl sollte so heiß sein, dass es zischt, wenn Sie den Fisch hineingeben.
Fisch frittieren: Die panierten Filets vorsichtig in das heiße Öl geben und von jeder Seite 3–4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Herausnehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
Burger-Sandwiches zubereiten: Je eine Scheibe Schmelzkäse auf die heißen Filets legen und die Hamburgerbrötchen toasten. Die obere Brötchenhälfte mit Remoulade bestreichen, das Fischfilet darauflegen und mit der oberen Brötchenhälfte abdecken. Sofort servieren.
Genießen!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
