Vorbereitung
**Kuchenzubereitung:**
1. Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Zwei runde Backformen (23 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Kakaopulver, Zucker und Salz sieben.
3. Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten geben. Bei mittlerer Geschwindigkeit gut verrühren.
4. Kochendes Wasser unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Der Teig ist flüssig.
5. Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen verteilen.
6. 30 bis 35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
**Zubereitung des Schokoladenüberzugs:**
1. In einer mittelgroßen Schüssel Sahne, Zucker, Kakaopulver und Vanilleextrakt verrühren.
2. Mit einem elektrischen Mixer steif schlagen.
3. Bis zum Gebrauch kalt stellen.
**Zubereitung der Schokoladenganache:**
1. Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie zu köcheln beginnt.
2. Gehackte Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben.
3. Heiße Sahne über die Schokolade gießen und 5 Minuten ziehen lassen.
4. Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Masse glatt ist.
5. Die Ganache auf Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen, bis sie leicht angedickt, aber noch gießfähig ist.
**Zum Zusammensetzen der Torte:**
1. Legen Sie einen Tortenboden auf eine Servierplatte oder einen Tortenständer.
2. Verteilen Sie die Schokoladenfüllung gleichmäßig auf dem Boden.
3. Legen Sie den zweiten Tortenboden darauf.
4. Gießen Sie die Schokoladenganache über die Torte und lassen Sie sie an den Seiten herunterlaufen.
5. Glätten Sie die Ganache mit einem Spatel auf der gesamten Torte.
6. Stellen Sie die Torte vor dem Servieren mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit die Ganache fest wird.
Genießen Sie Ihre dekadente Schokoladentorte!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
