Anweisungen:
1. Den Kuchen backen:
- Bereiten Sie den weißen Kuchen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu und backen Sie ihn in der gewünschten Kuchenform.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen.
- Stechen Sie mit dem Ende eines Holzlöffels Löcher in den Kuchen.
2. Zubereitung der Ananasmischung:
- Geben Sie die zerdrückte Ananas (mit Saft), 1 Tasse Kristallzucker und ½ Teelöffel Vanilleextrakt in einen Topf .
- Bringen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren einige Minuten zum Kochen.
- Gießen Sie die heiße Ananasmischung über den abgekühlten Kuchen und achten Sie darauf, dass sie in die Löcher sickert.
3. Frischkäse-Zuckerguss zubereiten:
- In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse und die Butter glatt rühren .
- Geben Sie nach und nach den Puderzucker , das restliche Vanilleextrakt und 2 Tassen zerkleinerte Pekannüsse hinzu und verrühren Sie alles gut.
4. Den Kuchen mit Zuckerguss bestreichen:
- Sobald die Ananasmischung in den Kuchen eingezogen ist, verteilen Sie das Frischkäse-Frosting gleichmäßig auf der Oberseite.
- Streuen Sie die restliche Tasse zerkleinerte Pekannüsse als Garnitur darüber.
5. Servieren:
- Schneiden Sie Ihren köstlichen Elvis-Presley-Kuchen in Scheiben und servieren Sie ihn! Guten Appetit!
Hinweise:
- Aufbewahrung: Bewahren Sie den Kuchen wegen des Frischkäse-Frostings gekühlt auf.
- Anpassung: Fügen Sie für zusätzlichen Geschmack und Textur gerne Bananenscheiben oder zusätzliche Nüsse hinzu.
1. Kann ich eine andere Kuchenmischung mit Geschmack verwenden?
- Ja! Traditionell ist eine weiße Kuchenmischung, für eine einzigartige Note können Sie aber auch eine gelbe oder sogar schokoladenbraune Kuchenmischung verwenden.
2. Was ist, wenn ich keine zerkleinerte Ananas habe?
- Sie können frische, fein gehackte Ananas verwenden oder diese durch Pfirsiche aus der Dose oder andere Früchte in Sirup ersetzen.
3. Kann ich diesen Kuchen im Voraus zubereiten?
- Ja! Sie können den Kuchen einen Tag im Voraus backen und die Ananasmischung und das Frosting erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
4. Wie sollte ich Reste aufbewahren?
- Bewahren Sie Reste aufgrund des Frischkäse-Frostings bis zu 3–4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
5. Kann ich diesen Kuchen einfrieren?
- Am besten friert man den Kuchen ohne Glasur ein. Gut in Frischhaltefolie und Alufolie eingewickelt, hält er sich bis zu 3 Monate . Nach dem Auftauen mit Glasur überziehen.
6. Was kann ich anstelle von Frischkäse verwenden?
- Sie können Mascarpone-Käse oder eine milchfreie Frischkäse-Alternative verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen oder diätetischen Einschränkungen Rechnung zu tragen.
7. Ist dieser Kuchen für Kinder geeignet?
- Ja! Der süße Geschmack und die saftige Konsistenz machen es zu einem Hit bei Kindern. Achten Sie nur darauf, dass Ihr Kind keine Nussallergie hat, wenn Sie Pekannüsse verwenden.
8. Wie kann ich es weniger süß machen?
- Reduzieren Sie die Zuckermenge im Zuckerguss und verwenden Sie ungesüßte, zerkleinerte Ananas für ein weniger süßes Geschmacksprofil.
9. Kann ich andere Beläge hinzufügen?
- Absolut! Für zusätzlichen Geschmack und Dekoration können Sie Bananenscheiben, Kokosflocken oder Schokoladenraspeln hinzufügen.
10. Woher weiß ich, wann der Kuchen fertig gebacken ist?
- Der Kuchen ist fertig, wenn ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber oder mit ein paar Krümeln daran herauskommt.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
