Ein großer Topf (zum Blanchieren des Kohls)
Eine große Salatschüssel
Ein Schneidebrett und ein scharfes Messer
Ein Schaumlöffel
Eine große Pfanne oder ein großer Topf (für die Soße)
Messbecher und -löffel
Eine Auflaufform oder ein Schmortopf (zum Backen)
Alufolie oder ein Deckel
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Die Kohlblätter vorbereiten
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
Den Strunk des Kohls mit einem scharfen Messer entfernen.
Den ganzen Kohl in das kochende Wasser geben und 3–5 Minuten kochen lassen.
Mit einem Schaumlöffel die weichen Blätter vorsichtig einzeln ablösen.
12–14 große, unversehrte Blätter beiseitelegen. Mit Küchenpapier trocken tupfen.
Den dicken Mittelrippenrand am Blattansatz entfernen, um das Rollen zu erleichtern.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
