Eigelb ist reich an Phosphor und enthält Purine, die den Harnsäurespiegel im Körper erhöhen können. Ein hoher Harnsäurespiegel ist einer der Risikofaktoren für die Bildung von Nierensteinen. Der Verzehr von Eiern spät am Abend, wenn die Wasseraufnahme normalerweise geringer ist, kann die Wahrscheinlichkeit der Kristallbildung in den Nieren erhöhen. Ohne ausreichende Flüssigkeitszufuhr steigt die Konzentration von Abfallprodukten, was zur Bildung von Nierensteinen beitragen kann.
3. Schlechter Flüssigkeitshaushalt
Die Nieren spielen eine zentrale Rolle bei der Aufrechterhaltung des Flüssigkeits- und Elektrolythaushalts des Körpers. Der Verzehr von Eiern am Abend kann zu einer erschwerten Verdauung führen und Durstgefühle verursachen. Viele Menschen vermeiden es jedoch, vor dem Schlafengehen Wasser zu trinken, um nächtliches Aufwachen zu vermeiden. Infolgedessen können die Nieren Schwierigkeiten haben, überschüssige Proteinnebenprodukte auszuspülen, was zu einem höheren Risiko von Dehydration und Nierenbelastung führt.
4. Auswirkungen auf Menschen mit chronischer Nierenerkrankung (CKD)
Für Menschen mit CKD kann der abendliche Eierkonsum problematischer sein. Da die Nieren bereits geschwächt sind, kann die spätabendliche Proteinzufuhr die Nierenbelastung erhöhen und Symptome wie Schwellungen, Müdigkeit oder erhöhte Kreatininwerte verschlimmern. In manchen Fällen kann sich Phosphor aus dem Eigelb im Blut ansammeln, was zu Knochenschwäche und Herz-Kreislauf-Komplikationen führt. Ärzte raten CKD-Patienten in der Regel, den Eigelbkonsum zu begrenzen und stattdessen früher am Tag Eiweiß zu verzehren.
5. Unterbrechung der Nierenreparatur während des Schlafs
Schlaf ist für den Körper eine wichtige Zeit zur Regeneration von Gewebe, einschließlich der Nieren. Wenn Sie jedoch spät abends Eier essen, sind Ihre Nieren mit der Filterung von Proteinabfällen beschäftigt, anstatt sich auf die Regeneration zu konzentrieren. Mit der Zeit kann dies den natürlichen Heilungsprozess des Körpers beeinträchtigen und zu einer langfristigen Nierenbelastung beitragen.
Sollten Sie aufhören, Eier zu essen?
Nein – Eier gehören immer noch zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt. Entscheidend sind Timing und Maß. Eier am Morgen oder Nachmittag ermöglichen es Ihren Nieren und Ihrem Verdauungssystem, das Protein effizient zu verarbeiten, während Sie aktiv und hydriert bleiben. Wenn Sie später am Tag Eier essen möchten, wählen Sie gekochte oder pochierte Eier anstelle von Spiegeleiern und kombinieren Sie sie mit Gemüse, um die Verdauung zu entlasten.
Abschluss
Der Verzehr von Eiern am Abend schädigt Ihre Nieren nicht unmittelbar, kann aber Risiken wie Proteinüberladung, Dehydration und Nierensteine erhöhen. Bei Menschen mit bestehenden Nierenproblemen können die Auswirkungen schwerwiegender sein. Um Ihre Nierengesundheit zu schützen und gleichzeitig die ernährungsphysiologischen Vorteile von Eiern zu nutzen, essen Sie sie am besten früher am Tag. Denken Sie daran: Gesundheit hängt nicht nur davon ab, was Sie essen, sondern auch davon, wann Sie es essen.
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